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銀座肉バル バーグマン 東銀座のハンバーグ専門店

東銀座駅と新富町駅のぶつかる辺り。木挽町仲通を京橋公園に向かっていく途中で左側に見つけられる。
こじんまりとしているが、店内は綺麗でオシャレ感のある店だ。
最近多い肉バルという名称だがついているが、ここはその名の通りハンバーグがメインの店で、
夜は一品物の色々なメニューがある飲み屋に近いが、ランチはハンバーグのみの営業である。

メニューは5種類程度のハンバーグから選べるが、ローストビーフハンバーグと迷った末、こちらのマッシュチーズデミグラハンバーグ(1500円)にした。
目の前でマッシュチーズをかけてくれるサービス付きでちょっとお得感がある。

味は濃いめのデミグラスソースにマッシュチーズが絡まって濃厚ながらまろやかな口当たりだ。ハンバーグ自体は、肉肉しいタイプではなくジューシーで柔らかいタイプのハンバーグ。

美味しく・・・はあるのだが、1500円でこのワンプレート+ご飯のみなので正直コスパはあまり良くない。
この値段ならばサラダが別皿とかスープなどをつけて欲しいところだ。
もしくはハンバーグのサイズを選択できると良いと感じた。
まあランチの場合は、もう下ごしらえを終えて焼くだけの状態になっているだろうからサイズを色々用意するのは難しいのかもしれない。

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